Le temps où la Corse était synonyme de vins jeunes, à boire sur le fruit, est révolu. À l'heure où les goûts s'uniformisent, où l'on peine parfois à identifier la singularité d'un vignoble, la Corse se distingue plus que jamais par la sienne et par l'identité de ses vins.

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Le Vermentino, cépage blanc ici largement majoritaire, révèle, lorsqu'il est soigneusement élevé, une acidité et une amertume d'une qualité remarquable, qui vous donnent envie de passer immédiatement à table !

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En rouges, nielluccio et sciaccarellu, écoutés et tempérés par les hommes et les femmes qui les vinifient, s'expriment dans des textures élégantes et des tanins satinés.