Whisky - Ailsa Bay - Single Malt
79,00 €Prix
- Un mot sur le Whisky : Ce whisky de Ailsa Bay est un single malt tourbé provenant des Lowlands. Riche et terreux, il offre également des notes de réglisse douce et des touches de goudron. Ailsa Bay est inhabituel à plusieurs égards. Non seulement il affiche le PPM (parties de phénol par million) du whisky réel sur la bouteille, mais il fournit également un chiffre pour SPPM: Sweet Parts par million. Ce dernier est une méthode révolutionnaire de mesure de la douceur d'un whisky, conçue par le Maître Blender Brian Kinsman. De plus, Ailsa Bay est vieilli dans des fûts de bourbon de petite taille afin de créer une maturation rapide et intense.
Dégustation
- Nez : Des notes de terre, de goudron et de réglisse se combinent délicieusement avec des arômes d'amandes grillées et de flocons d'avoine grillés trempés dans du miel.
- Bouche : De la fumée douce et des braises se confondent avec la réglisse, une corde goudronneuse et une pointe de citron rafraîchissante, puis des notes douces de poire et de flocons d'avoine arrivent. Jeune mais de caractère, et percutant.
- Finale : Beaucoup de goudron fumé et de réglisse.