RHUM RENAISSANCE
Ce rhum blanc de dégustation a bénéficié du précieux savoir-faire de la distillerie A1710.
Une longue fermentation de 5 à 6 jours du jus de canne a précédé la distillation proprement dite, effectuée dans un alambic de cuivre nommé la Belle Aline.
Un court repos de quelques jours en fûts de Cognac a achevé de lui donner ses très légers reflets dorés.
C’est dans une belle carafe au design épuré que ce rhum A1710 nous est présenté.
Nous découvrons ici la Récolte 2022 et retrouvons en elle tout ce qui faisait le charme des précédents opus…
Dégustation
Couleur
Une robe parfaitement cristalline, aux légers reflets dorés, dans laquelle la lumière aime à se perdre.
Nez
La fleur d’oranger, la crème pâtissière, sont quelques-unes des fragrances que l’on reconnaît dès l’ouverture.
Bouche
Meringue, notes florales et vanille se mêlent les unes aux autres, composant un ravissant ensemble.
Finale
Une belle longueur en bouche.