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LES CAVES POUR TOUS

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Rhum - Chalong Bay

Rhum - Chalong Bay

44,00 €Prix
  • Un mot sur le Rhum : un rhum originaire de Thaïlande... Elaboré à partir de pur jus de cannes -provenant des récoltes effectuées par de petits producteurs de Phuket- et pressées sur place, ce rhum agricole présente un profil étonnamment frais et aromatique.Le rhum blanc Chalong Bay représente un atout indéniable pour tout barmen en herbe ou confirmé, désireux de créer de savoureux cocktails...
  • Nez : Les premiers parfums sont pleinement exotiques : lait de coco et jus de canne frais mènent allègrement la danse. Le peps des notes d'agrumes tels que citron vert et orange viennent soutenir cet ensemble généreux. Les notes florales se développent petit à petit avant de laisser place à l'onctuosité des parfums de miel de lavande qui enveloppent et recouvrent avec délice ce profil.

    Bouche : L'attaque généreuse marie d'abord les saveurs de chocolat et de café avant de se diriger vers une expression plus piquante (poivre, noix de muscade, piment...). Les notes entêtantes de lys et de tubéreuse sont savamment équilibrées par la douceur des notes de vanille et de toffee.

    Finale : D'une belle longueur, la finale de ce rhum 2018 est accaparée par les élégantes saveurs de litchi. Expression généreuse d'un fruit délicieusement juteux.

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