PRIMAVERA VIOGNIER PIERRE JEAN VILLA - IGP COLLINES RHODANIENNES
Les arômes floraux évoquent les senteurs printanières et les fleurs tapissant les rangs de vigne. Primavera signifie printemps en espagnol
LE TERROIR
Géographie : l’IGP Collines Rhodaniennes couvre la totalité du Rhône septentrional, à proximité des différents crus. Situées tout près d’une parcelle du domaine en saint-joseph, ces vignes sont plantées à environ 350 m d’altitude, sur des terroirs de sables granitiques parfaitement adaptés aux cépages viognier et syrah.
Sols : légers composés de gneiss, parfois de schistes sur un socle granitique.
Exposition : sud/sud–est. Climat : continental modéré avec des étés chauds et secs et des pluies régulières les autres saisons.
LA VIGNE
Cépage : 100 % Viognier.
Âge des vignes : environ 25 ans.
Densité : 9 000 pieds/ha.
Taille : non mutilante Guyot poussard.
LA CAVE
Vinification : vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir. Débourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en foudre de 15 hl avec contrôle de températures.
Élevage : 12 mois en foudre de 15 hl. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.