PLANT A TROIS ROUGE - VIN DE FRANCE- DOMAINE DE ROCHEVILLE
Une cuvée collaborative entre une vigneronne de la Drôme et le Domaine de Rocheville. Un assemblage unique de Grenache, syrah et Cabernet Franc ou domine le fruit gorgé de soleil.
Fiche technique
Dégustation
Accord mets et vins
Cépages
Grenache, Syrah et Cabernet Franc
Terroir
Une cuvée collaborative avec une vigneronne amie de la Drôme (située à Plan de Dieu où elle cultive et élève de magnifiques Syrah et Grenache bio).
Un assemblage unique avec du Cabernet Franc où domine le fruité gorgé de soleil mais tempéré par la fraicheur ligérienne.
Conduite de la vigne
• Conduite en viticulture bio depuis 2015
Rendement
50 HI/Ha
Production
5300 bouteilles - Mise en bouteille : 19 mars 2024
Taux d'alcool
14%
·
Dioxyde de Soufre Total = 35 mg /L
Dioxyde de Soufre Libre = 11 mg/L
Élevage
5 mois d'élevage en cuve inox
Conservation
à boire dès maintenant, garde jusqu'à 2 ans