Pierre troupel rouge - AOP CHATEAUNEUF-DU-PAPE
31,00 €Prix
Cette cuvée et son étiquette sont un hommage au grand-père de la propriétaire Sophie Kessler-Matiere, qui avait les yeux bleus et affinait du Bleu d’Auvergne.
AOP Châteauneuf-du-Pape
Fiche technique
Dégustation
Accord mets et vins
- Terroirs & Cépages
TERROIR
Cette cuvée est une sélection parcellaire sur le lieu dit « Charbonnières ».
VINIFICATION
Les raisins sont récoltés manuellement en caisses à partir de la mi-septembre et vinifiés avec un égrappage total. La fermentation se fait à 25 °C. Elevage traditionnel en cuve inox.
CÉPAGES : 50% Grenache - 50% Syrah
DEGRES : 15%