AOP Monbazillac - Château Combe des Bois

Un mot sur le Domaine : Le Château Combe des Bois est situé sur la commune de Pomport, en Périgord pourpre, aux lieux dit "Ramon" et "La Merlie", sur des coteaux au sud de Bergerac.En 1986, Jean-Régis GUIBERT, crée le Château Combe des Bois et produit son premier vin liquoreux de Monbazillac.Les cépages de ce domaine sont : Sémillon, Muscadelle et Sauvignon Blanc.Ce monbazillac est produit sur une superficie de 9 hectares, avec un rendement de 30 hectolitres par hectare.Les vendanges sont faites manuellement, avec au moins 3 tris successifs.Ce vin est vinifié de façon traditionnelle.