IGP - Collines Rhodaniennes - Saint Désirat - Viognier - 2023

La Cave Saint Desirat est créée en 1960 à Andance par 137 adhérents avec une capacité de cuverie de 8 326 hl. En 1964, un agrandissement fut créé avec 9000 hl de cuverie. La première récolte de St joseph date de 1973 avec 331 hl soit 2000 bouteilles. L’agrandissement du domaine date de 1982 avec un partie vieillissement et stockage de 400 000 bouteilles. En 1990, c’est la création de la société civile d’exploitation agricole de Rochevine qui à ce jour détient 1 ha de Condrieu et 20 ha en Saint Joseph.
Le Condrieu a pu être récolter pour la première fois en 1992. En 2000, la Cave fête son 40ème anniversaire avec un agrandissement de 900m2 et la première cuvée du St Joseph. 
En 2017, le Domaine a souhaité moderniser son caveau avec des travaux avec la création d’un espace de vente et de dégustation plus moderne. Ce caveau permet d’accueillir 70 000 visiteurs annuels. Ils ont créé une visite guidée de la cave en 3D grâce à des lunettes 3D et un film en 360°. 
En 2018, la caveau crée un parcours de découverte du Domaine. Grâce à l’aide de jeux ludique et instructive qui permet de faire découvrir aux promeneurs l’histoire de la Cave