Gin - Distillerie de la Seine

Un mot sur la Distillerie : La Distillerie de la Seine est née ici, à Damrémont, en Haute-Marne. Plus précisément dans cette cabane au cœur du village, qui abrite l’alambic communal. Depuis les années 1900, cet alambic est utilisé par les bouilleurs de cru pour la distillation d’eaux de vie. C’est autour de cet alambic que Serge Bouvier, troisième génération de distillateurs Bouvier, a transmis la passion à son fils Manuel. Ensemble, ils distillent les fruits issus des vergers familiaux : prune, mirabelles, poires, marc de raisin et dernièrement du coing.Le Gin de Manuel Bouvier à été élaboré à partir de raisins bio. Il est épicé et original. Avec sa dimension aromatique unique, l'ortie impose son style au nez. En bouche, les notes végétales et épicées se marient. Présence de genièvre, ortie et estragon.