AOP Coteaux de Giennois - Domaine de Terres Blanches - Alchimie - 2019 - Rouge

Un mot sur le Domaine : C’est en 1968 que Noël Michelin acquiert une partie du “Mas des Pilons”. Le domaine de 50 hectares compte seulement une dizaine d’hectares de vignes hybrides. Le reste de la propriété était de la garrigue et des bois. Le nouveau propriétaire commença par défricher et remplacer les hybrides par des plants homologués. Puis, afin d’avoir un outil de production adapté, il fît construire une cave moderne en 1973. Reconnu par ses pairs, Noël Michelin fût élu président du syndicat des vignerons des Baux après la transformation du VDQS “coteaux des Baux” en AOC “coteaux d’Aix-en-Provence”.