COGNAC STÉFANY
Issue exclusivement du vignoble de Grande Champagne, 1er cru de Cognac, Stéfany est la première eau-de-vie créée par Stéphanie, petite-fille de Raymond Ragnaud. Elle a veillé soigneusement sur cette réserve de sept ans d’âge, depuis la récolte jusqu’au vieillissement en fût de chêne, selon la tradition familiale. C’est un Cognac au bouquet généreux, aux essences florales et au nez ardent.
Fondée officiellement en 1941, la maison Raymond Ragnaud voit ses origines remonter au milieu des années 1800, lorsque la famille Ragnaud possédait un petit vignoble en Grande Champagne reconnu par les connaisseurs comme le meilleur Cru de la Région de Cognac. Françoise Ragnaud-Bricq et sa fille Stéphanie perpétuent aujourd’hui une tradition de savoir-faire artisanaux. Elles supervisent les vendanges pour les 47 hectares de vignobles (Ambleville, Criteuil et Lignières-Sonneville) et travaillent main dans la main avec le chef de cave pour produire des eaux-de-vie uniques distillées à partir des récoltes du domaine.
Dégustation
Couleur: Robe or intense brillant, reflet de bronze.
Nez: Fruits jaunes et de fleurs, pêches jaunes, melon et tabac. Féminin et délicat, sans agressivité.
Bouche: Bouche suave et douce, note végétale de peau de raisin, clou de girofle.
Finale: Finale sur les épices et une très légère note musquée avec un moelleux exceptionnel nuancé de vanille.