AOP Pouilly-sur-Loire - Jonathan Didier Pabiot - Chasselas - 2020

Un mot sur le Vigneron : Jonathan Pabiot a démarré sur Pouilly en 2005 avec 3,5 hectares de vignes. Depuis le début, Jonathan travaille ses vins de Loire en agriculture biologique. Les vins bio du domaine Jonathan Didier Pabiot sont élancés, minéraux et précis. Le domaine a grandi au fil des années et s'étend désormais sur 15 hectares de vignes. 4 cuvées sont produites en Pouilly-Fumé : Florilège, l'entrée en matière, Aubaine, Prédilection et Eurythmie. Seules les levures indigènes sont utilisés au domaine et les élevages sont discrets afin de faire ressortir au mieux le terroir.Découvrez vite les vins du domaine Jonathan Didier Pabiot, ce sont de véritables œuvres d'art.