AOC CORNAS LES GRANDES TERRASSES ROUGE - PAUL JABOULET
37,10 €Prix
Cornas « Les Grandes Terrasses » doit son nom aux terrasses extrêmement abruptes soutenues par des murets dominant la Vallée du Rhône.
Fiche technique
Dégustation
Accord mets et vins
Appellation: Cornas
Cépages : 100% Syrah
Vignes : Planté de 1988 à 2021
GÉOLOGIE : Les parcelles sont situées sur un granite décomposé appelé « gore » sur les pentes exposées sud de la colline derrière le village de Cornas.
VINIFICATION : Vendanges manuelles, triées, éraflées à 100% et foulées. La macération dure 3 à 4 semaines avec remontages quotidiens.
VIEILLISSEMENT : Élevé 12 mois en fûts de chêne français (le pourcentage de bois neuf varie selon le millésime).