AOP Côtes de Provence Cru Classé - Domaine de la croix - Bastide Blanche - 2019

Les mots du Domaine : ci, l’encépagement noyé de soleil profite de belles influences maritimes, propices à son épanouissement. Les trois terroirs très diversifiés du Domaine, dont un petit bijou nommé Bastide Blanche tutoyant la mer, produisent des raisins d’une grande qualité. Les sols, hétérogènes mais à dominante sablo-schisteuse, permettent aux racines de pénétrer en profondeur. Cette particularité rend les vignes moins sensibles au manque d’eau, tout en favorisant complexité et finesse des arômes.